“宅家”看球外卖火热,“运动餐吧”走俏,酒店升级“影音房”,夜消费因卡塔尔世界杯升温

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“宅家”看球外卖火热,“运动餐吧”走俏,酒店升级“影音房”,夜消费因卡塔尔世界杯升温

卡塔尔世界杯决赛即将举行,作为梅西的铁杆粉丝,王启明(化名)拿出了珍藏多年的球衣,在家订好了外卖,准备叫上朋友,晚上为阿根廷队助威。

像王启明一样的球迷数不胜数,四年一届的世界杯是全球足球爱好者的狂欢,他们铺天盖地的热情点燃了卡塔尔的绿茵场,也点燃了“看球经济”。

阿根廷队球衣。受访者供图

“宅家”看球,餐饮商超外卖火热

“一场球赛打底100分钟,有的时候连看三场,注意力高度集中,凌晨就饿了。”这届世界杯在冬季举办,适逢全国气温骤降和疫情原因,王启明和他的朋友们选择“宅家看球”,他告诉我们,看比赛的时候,他和朋友几乎都会点夜宵,炸鸡和烧烤最受青睐。

据外卖平台饿了么介绍,2022年卡塔尔世界杯开赛一周时,上海零点时段的外卖订单量环比增长20%,凌晨2-4点的订单量也有15%左右增长。其中,牛肉火锅、冰淇淋等品类的订单量在零点后增长约60%,卤味增长53%,奶茶、披萨意面、烧烤、小龙虾、川渝火锅等增幅20%以上。

美团外卖数据显示,世界杯开赛第一天的夜宵时间段内,北京市民最喜欢点的外卖品类前五名为烤串、烤鱼、小火锅、卤味小吃和汉堡。聚点烤串相关负责人韩琳娜介绍,世界杯开赛第一天晚上,多家门店的外卖订单对比一周前都有了明显增长,为配合世界杯期间大卖,该店推出“看球专属”优惠,包括了精挑的串品和扎啤组合搭配的套餐,以及推出“买一赠一”活动。

比起“重油重盐”的烹饪类外卖,瓜子零食也是球迷的“灵魂伴侣”。据美团外卖的数据显示,世界杯开赛以来,零食、饮料等外卖订单增幅显著,其中,瓜子外卖在世界杯开幕当日环比增长69%,洽洽、老街口、金鸽等品牌瓜子,屡登美团买菜坚果炒货榜前三名。据了解,为服务世界杯期间球迷的深夜需求,饿了么联合百果园等水果、超市、便利店延长深夜线上营业时长,以保证足够的零食、酒水供应。

世界杯掀起“看球经济”的狂欢,不仅带动了餐饮的消费热潮,部分电器、数码产品的销售额也显著增长。美团外卖负责人认为,外卖已经成为当下年轻人的生活方式,他们习惯了“外卖买一切,开赛即享受”。

美团外卖数据显示,近4成数码外卖订单,集中在17点到23点之间,前后时间刚好卡在世界杯小组比赛开赛前一小时左右。投影仪、蓝牙音箱、耳机等成为世界杯开幕期间最受北京球迷们欢迎的外卖数码产品,其中,投影仪订单量同比增长388.8%。

“运动餐吧”走俏,“新十条”促使夜消费升温

“看球是个群体行为。”北京体育大学足球训练专业大学生向前(化名)说:“我们这些足球专项生,肯定大家都喜欢聚在一起看球,会讨论场上的技战术打法、阵型、队员状态等等。”相比较于一个人守着电视机,球迷更倾向于选择去线下的消费场景和朋友们一起看球,酒吧、烧烤摊、运动餐吧、火锅店等成为他们的第一选择。

中国与卡塔尔时差5小时,不少比赛正赶上中国球迷的晚饭点儿,除了“喝两杯”,大家也得填饱肚子,便宜但氛围感十足的“运动餐吧”成为新宠。来自上海的文博(化名)今年在线下看了两场比赛,都选择了一家运动餐吧。

“运动餐吧”是近几年流行开来的新餐厅样态,其占地面积大,餐厅内设有室内篮球等运动场地,大屏不间断播放球赛,提供吃喝玩乐的一站式服务。

“上半年因为疫情原因一直处于亏损状态,必须要抓住这次世界杯的机会,今年才能过个好年。”为吸引客流,上海一家运动餐吧的老板刘帅在世界杯开赛前就购买了大量的足球周边产品布置场地,也为世界杯量身打造了餐饮套餐,邀请了不少短视频平台博主到店体验,形成线上营销声势。

刘帅坦言:“其实运动餐吧本来就有观赛氛围,不需要大费周章的运营,但因为今年餐饮业经营情况整体欠佳,所以不得不多想一些新点子。”

世界杯小组赛最早的比赛在北京时间18:00,最晚的一场结束时间大概要到凌晨5:00,不少餐吧、酒吧的经营者也依据比赛时间调整了营业时间,并在大众点评的界面上有所注明。

“我是在小红书上看到大家推荐才来的,运动餐吧的消费相对比较低,还推出了球迷套餐。也有一些球迷俱乐部会组织球迷在餐吧一起线下观赛。”文博告诉我们,球迷俱乐部和餐吧开展合作,每人收费20元,包含一杯饮料和一些周边产品,但是大部分人都会在这20元之外产生额外消费,比如购买一些披萨和薯条。“不喝酒的话,大概人均额外消费不超过50元。”

文博认为在诸多的“看球”消费场所里,运动餐吧的盈利模式是最“聪明”的,“营业时间变长了,价格实惠,有比赛的时候经常爆满,感觉老板走的是薄利多销的路子。”

球迷俱乐部组织球迷在运动餐吧里看球。受访者供图

除餐吧外,一些KTV也做起了球迷生意,北京一家KTV从18:00营业至凌晨5:00,能坐6-8人的“小包”最低消费2800元,而能容纳10人以上的“大包”最低消费达3800元,其价格涨幅超过100%。据店员介绍,即便如此,遇到热门的比赛,仍一“包”难求。

伴随着12月7日《关于进一步优化落实新冠肺炎疫情防控措施的通知》(“新十条”)的发布,一些地区的餐饮业和娱乐业也开始渐渐恢复人气和生机,那些为世界杯做了充足准备的店家更是抓住世界杯比赛剩下的十几天,冲刺营业额。

此前,在北京刚刚经营小酒吧不久的王先生,就因为疫情原因接到了暂停营业的通知,他说:“本来以为店要‘黄了’,员工都遣散了,后来政策调整后通知能开门营业,我家里人都过来店里帮忙。”王先生认为,不论世界杯赛程还剩多少,“新十条”政策的发布让餐饮行业的经营者提振了信心。

酒店业加紧升级“影音房”

“在酒店看球,一是为了避免吵到家人,另外也是给自己创造一个相对轻松的空间。”世界杯期间,作为十余年的西班牙队球迷,来自长沙的朱先生约了球队队友,连订了酒店的几间影音房,“酒店屏幕大,看球很爽,隔音也好,边看边聊,看完就能补觉。”

与朱先生有相同选择的球迷不在少数。美团数据显示,世界杯期间,约3万家酒店靠影音房取得了营收增长,11月影音房数量环比增长40%,武汉、长沙、合肥、宁波、河源成为新增数量最多城市。消费方面,长沙、南京、杭州、合肥、上海等城市订单最多,揭阳、汕尾、新乡、佳木斯、常州等非一线城市,影音房的售出率也排名靠前。世界杯影音房的预订人群中,男性占比超过七成,不少用户为了看球,从开幕日一直连订到决赛日。

为了抓住世界杯的消费热点,四川绵阳一家酒店的负责人紧急改造客房。为了满足客人的看球需求,部分酒店还准备了世界杯主题的饮料、零食,提升客人的观赛体验。受影音房市场供需关系影响,世界杯期间,该类型房价格普遍有所上涨。

“往届也有看球房,但只是小电视。现在影音房的配置越来越好,把‘影院级’的享受搬到了酒店,抓住了用户的细分需求。”体育产业观察家、《体育大生意》副总裁付政浩认为影音房火爆的背后是居民日益增长的本地休闲娱乐需求被满足。

世界杯期间,四川绵阳一家酒店把房间改造成了影音房。受访者供图

美团统计11月份新增和售出影音房最多的城市排名图。美团供图

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